Ma recette de coquillages en mode tapas et 10 euros offerts sur votre première commande !
code marraine : Myriam.sissoko@gmail.com
Mon pêché mignon : les petits coquillages genre coques ou tellines.
À rincer brièvement dans l'eau SALÉE avant de les cuisiner.
Faites chauffer une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle, à feu vif et jetez y les coquillages. Regardez les s'ouvrir et parsemez les avec la gousse d'ail que vous aurez préalablement coupée en tout petits morceaux. Vous pouvez jeter un verre de vin blanc dans la poêle. Remuez pour bien mélanger. Poser un couvercle dessus et stopper le feu au bout de 3-4 minutes de cuisson.
Maintenant c'est l'heure de l'apéro ! il ne vous reste plus qu'à utiliser vos doigts pour les manger et vous régaler.
À noter : chez Poiscaille, les tellines sont vendues désablées .
J'espère que vous vous régalerez autant que moi :)
